Nerezová udírna TU400P
- Profesionální poloautomatické zařízení – speciálně navrženo pro komerční provozy, řeznictví, restaurace, farmy a výrobce uzenin.
- Komerční kapacita až 50 kg – s celkovým objemem 400 litrů (využitelný objem komory je 380 litrů) nabízí dostatek prostoru pro velkoobjemové zpracování potravin.
- Špičková celonerezová konstrukce – vnitřní prostor i vnější opláštění z vysoce kvalitní potravinářské nerezové oceli (AISI 304).
- Prvotřídní izolace – PIR AL panel o tloušťce 40 mm s hliníkovou fólií zajišťuje maximální energetickou úsporu a stabilní teplotu po celý rok.
Klíčové funkce a výbava
- Navýšený výkon topení (2,7 kW) – horkovzdušný systém napájený z běžné sítě (230 V) zajišťuje rovnoměrný ohřev a provoz až do 140 °C pro uzení, pečení i sušení.
- Parní systém v základní výbavě – plně integrovaná funkce dovařování produktů v páře.
- Generátor Perun II s klapkou – nerezový generátor kouře s chladičem a komínem o průměru 110 mm s regulační klapkou pro přesné řízení kouře.
- Příplatková výbava – možnost instalace integrované sprchy pro rychlé ochlazení uzenářských výrobků.
Nerezová udírna TU400P
Profesionální poloautomatická udírna TU400P je určena pro komerční provozy, řeznictví, restaurace, farmy a výrobce uzenin. Díky celoročnímu provedení, horkovzdušnému topení a robustní nerezové konstrukci je vhodná pro uzení, pečení, sušení i dovařování potravin v páře.
Udírna má celkový objem 400 litrů, přičemž využitelný objem udírenské komory činí 380 litrů. Kapacita potravin je až 50 kg podle druhu výrobků a způsobu jejich zavěšení.
Konstrukce udírny je vyrobena z kvalitní potravinářské nerezové oceli 1.4301 / AISI 304 / ČSN 17240 s opláštěním z materiálu ČSN 17241. Izolaci tvoří PIR AL panel o tloušťce 40 mm s hliníkovou fólií, který podporuje stabilní teplotu v komoře a úspornější provoz.
O rovnoměrný ohřev se stará horkovzdušné topení s výkonem 2,7 kW. Maximální provozní teplota je 140 °C. Udírna je napájena z běžné elektrické sítě 230 V / 50 Hz.
Kvalitní zauzení zajišťuje nerezový generátor kouře s chladičem Perun II. Odvod kouře je řešen stropem pomocí komínu o průměru 110 mm, který je vybaven regulační klapkou. Součástí udírny je také systém pro dovařování v páře. Za příplatek je možné instalovat sprchu pro ochlazení výrobků.
Základní výbava
- 1× nerezový generátor kouře s chladičem Perun II
- 8× příčka pro vytvoření 4 pater
- 9× tyč pro zavěšení masa
- 1× odkapávací plech
- 20× háček typu S
- Systém dovařování v páře
Dodání a záruka
Udírna TU400P se vyrábí na zakázku po složení zálohy 50 % z celkové ceny. Standardní dodací termín je do 21 dnů.
Doprava je možná prostřednictvím přepravní společnosti Toptrans, případně osobním odběrem. Na udírnu poskytujeme záruku 2 roky.
Cena
- 141 471 Kč bez DPH
- 171 180 Kč s DPH
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.